Els nostres suggeriments

QUI SOM

Granja Elena comença el 1974. Si ara estem allunyats del centre de la ciutat, és fàcil imaginar-s’ho en aquella època… Va començar com a granja i xarcuteria, sempre ben acompanyats d’una clientela fidel. Vam treballar molt, vam aprendre i vam anar renovant el local. Quan l’Olga (la pionera, la matriarca, la inspiració, la líder…) comença a cuinar, s’estableixen les bases per al futur. La seva cuina és apreciada i valorada, i quan s’incorpora el seu fill, el Borja, es forma el nostre primer equip de cuina. Gaudeixen, experimenten, milloren, discuteixen, però avancen.

No podem oblidar la Carmen, germana de l’Olga, imprescindible: controla i governa els entrepans diàriament, està a tot i a totes! Es van incorporant el Guillermo i la Patricia, germans del Borja. Ja tenim el futur en marxa! Al mateix temps s’incorpora l’equip de cuina i també de sala. Que bé! Ja hem recorregut 40 anys! Gràcies per haver confiat en nosaltres. Gràcies per seguir confiant-hi! Anem a seguir treballant per merèixer-ho!

Granja Elena

ON TROBAR-NOS

Passeig Zona Franca 228 08038 Barcelona
Dilluns a divendres de 7 a 16h. Dissabtes de 7 a 13h.